肉だけでなく野菜も魚もね

肉食増加、野菜は減少＝半数に「健康の不安」－厚労省調査

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2012120600718

肉は野菜や魚に比べると手軽だからね。最近は忙しかったり面倒だったりで料理しない人たちにとって口にしやすい食べ物ではないかなあ。

それでも野菜や魚はできるだけ食べるようにしないとね。肉ばかりじゃ見た目も中身も悪くなってしまう。心も体もしっかりと働かせるためには栄養が偏らないよう、バランス良く食事を心がけなければね。

野菜とか魚をもう少し簡単に調理する方法ないかなあ。あと、魚がもう少し手軽に手に入ればね。